Utilizar a gastronomia e os produtos endógenos para um “mergulho” no território da Lousã é a intenção da 17ª edição do festival Sabores do Outono, que decorre na vila da Lousã, de 18 a 27 de outubro. A aposta do município, com vários parceiros associados, pretende destacar, nos menus dos 19 restaurantes aderentes, “caça nos pratos principais, enchidos e cogumelos nas entradas e mel, castanhas, nozes, frutos silvestres e abóbora nas sobremesas”. .” , assume Luís Antunes, presidente da Câmara da Lousã.
Festival Sabores de Outono na Lousã
Além da oferta gastronómica, o festival tem associado um programa de atividades, como passeios temáticos pela Serra da Lousã, sendo que o percurso do dia 20 de outubro leva os participantes da Escola Primária do Candal à Cascata e vice-versa, e o percurso do dia 20 de outubro leva 27 para a Rota. do Marigo, com início no Talasnal e regresso a Aldeia. Aprender e ensinar para que a tradição não se perca é outra intenção. Para tal, estão previstas oficinas em que os participantes poderão aprender a fazer pão em forno a lenha e provas de chá.
Festival Sabores de Outono na Lousã
No festival Sabores do Outono, na Lousã, os restaurantes O Burgo, com “Galinha com castanhas e tortulhos”, À Terra – Octant Hotel, servindo “Queijada de abóbora e laranja”, Cervejaria Universal com “Lombo de porco com castanhas e molho de mel e mostarda DOP Serra da Lousã”, Casa Velha com “Arroz de pato com castanhas” e Galinhamiga apresentando “Pudim DOP Miel de Serra da Lousã e Licor Beirão ”.
Festival Sabores de Outono na Lousã
A Taberna do Talasnal apresentará “Sopa de castanhas e cogumelos”, Ti’Lena “Peras bêbadas em licor de Beirão”, Sabores de Aldeia preparará “Entrecosto no forno a lenha com castanhas, batatas e legumes” e a Taberna Bourguesa apresentará “Hambúrguer caipira com bacon , queijo, cogumelos, pimentos assados e cebola caramelizada com Licor Beirão.”
Festival de Sabores de Outono na Lousã
A Churrasqueira Borges traz “Pernil assado com arroz com passas e migalhas” ao festival Sabores de Outono, a Villa Lausana serve “Javali com cogumelos, castanhas e molho de vinho tinto”, e a Tradição.Come apresenta “Folhado de queijo de cabra com mel” DOP Serra da Lousã e nozes. Cabe à Casa Bacalhau oferecer aos clientes “Serrabulho combate ensopados e migalhas”, ao Manjar da Villa preparar uma “sopa serrana”, à Maria das Tapas “Ovos partidos com lascas de presunto e azeite trufado” e ao Alto do Padrão, “ Chanfana para a serra.”
Festival Sabores de Outono na Lousã
durante o festival Sabores de Outono Na Lousã, existem várias unidades hoteleiras associadas à iniciativa, com descontos para visitantes, e ainda uma programação cultural no renovado Teatro Municipal da Lousã, que inclui os espetáculos “Esperando Godot”, “Luana do Bem”, “Festival Internacional de Cinema Turismo Art & Tur” e “Camané & Mário Laginha”. A programação completa pode ser vista AQUI.
