En la vecina India, el precio de los huevos por pieza es de 7 a 7 rupias y media en moneda bangladesí. Los huevos se venden a entre 5 y 5,5 rupias por pieza en la moneda local durante todo el año. El precio de los huevos no aumentó debido a las inundaciones y lluvias en el país. Pero desde hace unos años, cada huevo debe comprarse a un precio de más de 10 rupias en Bangladesh. Ahora el precio de ese huevo ha aumentado 15 rupias. Es decir, el pueblo de Bangladesh tiene que comprar huevos al doble de precio que el de la India. La pregunta de los consumidores y partes relacionadas: si se vende a bajo precio en los países vecinos, ¿por qué es tan alto en Bangladesh?
Mientras tanto, el precio de los huevos ha aumentado en un momento en que los precios de casi todo, desde el pescado y las verduras, han subido en el mercado de productos básicos. Los pequeños agricultores dicen que a pesar del aumento de la demanda de huevos, debido a las graves inundaciones en la región sureste, las granjas avícolas han sufrido pérdidas y la producción de alrededor de 50 lakh de huevos por día ha disminuido, lo que ha provocado inestabilidad en el mercado. Obligado, el Departamento de Comercialización Agrícola fijó el precio de cada huevo en 11 taka 87 paisa. Pero ni siquiera entonces el mercado quedó bajo control y los precios siguieron aumentando. En esta situación, el gobierno ha permitido la importación de 4,5 millones de huevos. Pero en los diferentes mercados de la capital, por cada docena de huevos de la granja, las tiendas todavía tienen que multiplicar entre 170 y 180 taka.
Las personas de bajos ingresos han sido las más afectadas por la volatilidad del mercado de huevos. Porque todas las verduras se venden ahora a entre 80 y 120 taka en el mercado de Dhaka, excepto las patatas, que tienen un precio de 60 a 65 taka por kg. Los precios de algunas verduras como los tomates, las zanahorias y las judías están aún más fuera de nuestro alcance. Si bien las personas de bajos ingresos dependen de los huevos para nutrirse, sus costos también han aumentado. Los comerciantes están sacando a relucir las inundaciones detrás del aumento de los precios de varios productos básicos diarios, incluidos los huevos.
El Centro para el Diálogo Político (CPD) llevó a cabo un estudio sobre las recientes inundaciones. El instituto de investigación dice que la inundación ha provocado una pérdida de 14.421 millones de rupias en el país. Sin embargo, del total de pérdidas, las pérdidas en el sector avícola fueron sólo del 1,79 por ciento. Los analistas de mercado también dicen que aunque la inundación causó algunos daños al sector avícola, no fue suficiente para afectar a todo el país.
Najer Hossain, vicepresidente de la Asociación de Consumidores de Bangladesh (CAB), dijo que el precio de los bienes no aumentó en las dos primeras semanas del nuevo gobierno. Pero en el último período, los precios continuaron subiendo porque no hubo acción en el mercado. Los huevos todavía están fuera de su alcance.
Dijo que hemos visto que todos los gobiernos han estado hablando sobre el sistema de mercado. Pero nadie está interesado en implementarlo. Si hubieran desarrollado un mercado competitivo, no se habría limitado a unos pocos comerciantes.
Según datos de la organización de comercialización estatal Trading Corporation of Bangladesh (TCB), el precio de los huevos por pieza aumentó un 13 por ciento en el último mes y un 20,41 por ciento en un año.
El precio es más alto que el de la India debido a eso.
La Asociación Avícola de Bangladesh estima que el 75 por ciento del costo de la producción de huevos y pollos es alimento. Los dirigentes de la organización afirman que la diferencia de costes entre India y Bangladesh es muy alta, sólo se puede reducir el precio de los huevos y del pollo reduciendo el precio de los alimentos.
En este contexto, el presidente de la Asociación Avícola de Bangladesh. Suman Howladar dijo que el precio del pienso por kg en la India es de 36 rupias en moneda bangladesí, y el precio en nuestro país es de 60 rupias, casi el doble. En India, el precio de un niño oscila entre 25 y 35 rupias, en nuestro país actualmente es de 80 rupias. A veces el precio sube hasta 120 rupias.
Refiriéndose al precio de la medicina para pollos en Bangladesh tres veces más que en India, dijo, por qué el costo de producción de huevos en India es de alrededor de 5 rupias, pero en Bangladesh será de más de 10 rupias y media. El costo de producción de pollos de engorde en la India es de 82 rupias en la India, por lo que será de 170 rupias en Bangladesh. La razón principal de esto es el precio de los piensos para aves. Hay “sindicatos” en la industria de piensos para aves.
Generalmente, los agricultores tienen que comprar y criar pollitos de un día para la producción de huevos. En la primera semana del pasado junio, el precio de los pollitos de un día en la India era de 35 a 56 rupias cada uno. En Pakistán fue de 21 a 42 rupias. El precio de los pollitos en Bangladesh es de 74 a 80 taka. 
En la primera semana de junio, el precio de los huevos por docena en la India era de 81 rupias a 96 rupias en moneda bangladesí. En Pakistán fue de 73 a 118 rupias. Los huevos se vendían entre 150 y 165 taka en Bangladesh en ese momento.
Los pollos se crían en la granja alimentándolos con piensos para aves. Según el informe de la encuesta de la Comisión de Aranceles, el precio del alimento para pollos (criadores de ponedoras) por kg en Bangladesh en la primera semana de junio de este año fue de Tk 57 a Tk 59. En la India costaba entre 37 y 48 rupias. En Pakistán fue de 39 a 41 rupias. El precio medio en Bangladesh es un 37 por ciento más alto que el de la India y un 46 por ciento más alto que el de Pakistán.
Además, India y Pakistán producen una gran cantidad de materias primas para piensos para aves, como maíz, soja, etc. Bangladesh tiene que importar entre el 60 y el 70 por ciento. El gasto en Bangladesh es elevado en diversos campos, incluidos la electricidad y el fueloil. También existen cargos por gastos de envío y anticipo del impuesto sobre la renta en las importaciones.
Según el informe de la Comisión Arancelaria, entre el 80 y el 85 por ciento del coste de producción de los huevos de gallina se destina al coste de la alimentación de las aves.
Error en los datos de producción.
Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, la demanda diaria de huevos en el país es ahora de 5 millones de rupias. Según el Consejo Central de Industrias Avícolas de Bangladesh (BPICC), una organización de empresarios del sector avícola, la producción diaria de huevos en el país es de 4,5 millones de rupias. La producción cayó a 4 millones de rupias debido a menos de 50 lakh de producción de huevos debido a las inundaciones en la región sureste. Por otro lado, se ha permitido traer cuatro millones y medio de rupias desde la India. Es decir, los huevos traídos de la India durarán sólo un día.
Sin embargo, el Departamento de Ganadería proporciona información diferente sobre la producción de huevos. Esta institución gubernamental afirma que la producción diaria de huevos es de 63 millones de piezas. A partir de aquí, la producción de 50 lakh de piezas disminuyó a 5 crore 80 lakh de piezas, pero es más que la demanda diaria, dijeron los funcionarios.
Según la información del Departamento de Ganadería, en el año fiscal 2023-24, se produjeron en el país 2 mil 374 millones de rupias y 97 lakh de huevos. En el año fiscal anterior 2022-23, la producción de huevos fue de 2 mil 337 millones de rupias (63 lakh).
Los funcionarios del Departamento de Ganadería dicen que cuando los precios de todo, incluido el pescado y las verduras, aumentaron en el mercado debido a inundaciones inesperadas, hubo una presión adicional sobre los huevos y por eso el mercado de huevos estuvo temporalmente inestable. Los precios de los huevos estarán bajo control cuando las verduras de invierno empiecen a llegar al mercado, afirman.
Cabe señalar que el gobierno lleva varios años dando cuenta del excedente de producción de huevos, pero en ocasiones hay inestabilidad en el mercado. Según el gobierno, la producción de alrededor de 80 lakh de huevos es superior a la demanda y, según el sector privado, se producen al menos 1 crore de huevos menos que la demanda diaria.
Mientras tanto, el Departamento de Ganadería ha elaborado la última estimación de los daños causados por las inundaciones en la región sureste del pasado 7 de octubre. Según esto, el número total de distritos afectados es 19, incluida la región sureste y la división de Mymensingh (se están produciendo inundaciones en algunos distritos, incluido Sherpur). En estos 19 distritos se han visto afectadas 5 mil 919 fincas.
Aunque lo ha dicho el gobierno, se ha incrementado la vigilancia del mercado para controlar el precio de los huevos.
Manipulación del sindicato
Sin embargo, el gobierno ha dicho que el precio de los huevos ha aumentado debido a la manipulación del sindicato. La asesora de Pesca y Ganadería, Farida Akhtar, comentó que el precio de los huevos ha aumentado debido a la manipulación y la extorsión. El viernes (11 de octubre) por la tarde, en un evento del Día del Huevo en el Instituto Krishibid de la capital, dijo que debido al sindicato, es necesario ganar impulso para controlar el mercado del huevo. El principal motivo del aumento del precio de los huevos es el sindicato.
Señalando que el precio de los huevos está aumentando debido a la extorsión, el asesor también dijo que la demanda de huevos aumenta a medida que disminuye la oferta de verduras durante los meses del año Ashwin-Kartika. Los huevos cambian de manos varias veces del agricultor común al consumidor. Por eso aumenta el precio de los huevos. Por este motivo, se está pensando en cómo llegar los huevos directamente del productor al consumidor.
Dijo que muchas granjas del país han sido destruidas debido a las inundaciones. Se necesita algún tiempo para que estas granjas entren en producción. En definitiva, el suministro es un problema. Mientras tanto, los propietarios de aves de corral afirman que se está “manipulando” el precio de los pollitos y los piensos. El gobierno debería centrarse en eso.
Muchos de los comerciantes afirman que la granja de pollos ha resultado dañada por las lluvias y las inundaciones. Por lo que la interrupción del suministro provocó un aumento en el precio de los huevos. Además, el coste de la producción de huevos ha aumentado. Hablando con varias partes, incluidos los comerciantes de huevos, se sabe que otra razón del aumento del precio de los huevos es que muchas granjas están cerradas debido al aumento del precio de los alimentos y de los pollitos. Además, gran parte del país se ha visto inundado por deslizamientos de tierra y ha habido un déficit de producción debido a las condiciones climáticas.
En este contexto, el secretario organizador de la Asociación Avícola de Bangladesh. Iqbal dijo que al menos el 30 por ciento de la producción total de huevos ha disminuido debido a las inundaciones. Y como en el caso de los pollos de engorde, la crisis se puede superar incluso en un mes y medio, pero la ponedora comienza a dar crías después de cinco o seis meses. Además, hay que caer en la ironía a la hora de comprar una capa para bebé. Hay que ir y venir con el pedido con seis meses de antelación para conseguir al bebé. Además, el pienso también es caro. Por estas razones, muchas granjas han cerrado.
En este contexto, el presidente de la Asociación Avícola de Bangladesh. Suman Howladar dijo que miles de granjas han sido completamente cerradas debido a las recientes inundaciones. Muchos han vendido el pollo rápidamente a bajo precio debido a la acumulación de agua. Algunos perdieron capital porque se les murieron las gallinas. Con todo, se reduce la producción de huevos.
Dijo que actualmente existen 13 mil granjas de huevos en el país. Y en los últimos dos años se han cerrado unas 6.000 granjas.
Mahbubur Rahman, presidente de la Asociación de Criadores de Bangladesh, dijo que la producción de huevos ha disminuido debido a las recientes inundaciones. Una vez que el precio de todo lo que hay en el mercado es alto, aumenta la demanda de huevos entre los compradores.
¿Cuánto cuesta la producción de huevos?
Según datos de la Sociedad de Agricultura Animal de Bangladesh (BAAS), hace dos años, el costo de producir un huevo de gallina en una granja era de 10 taka 44 paisa.
Al analizar los datos de producción y precios de mercado de 2013 a 2022, la organización afirma que en 2022 el coste de los alimentos (piensos) para la producción de un huevo será de alrededor del 80 por ciento. En 2013, el precio del pienso por kg era de 15 Tk y en 2022 de 58 Tk. Además del aumento del precio de los niños y de las medicinas, también ha aumentado el coste de la electricidad y el transporte.
Normalmente, cada gallina consume 120 gramos de pienso para producir un huevo. El precio medio por kg de pienso fue de 58 rupias en 2022, el gasto solo en pienso fue de 6 rupias y 96 paise. Sin embargo, el 100 por ciento de las gallinas no ponen huevos, el 80 por ciento sí. Como resultado, el costo promedio del alimento por huevo es de 8 taka 70 paisa. El 20 por ciento restante del costo es medicinas, compra de bebés, infraestructura, costos agrícolas, costos laborales y otros gastos. En consecuencia, se necesitan otros 1 taka 74 paisa. Como resultado, el costo total es 10 taka 44 paisa.
Un pollito de un día come alimento durante cinco meses después de comprarlo. Posteriormente, pone huevos durante una media de 24 meses. Luego, gradualmente, su capacidad para poner huevos disminuye. Luego los granjeros los vendieron en el mercado como pollos para carne.
Los principales ingredientes de la alimentación de los pollos son el maíz y la soja. Según datos de BAAS, en 2022, el precio de un kg de maíz en el país era de 40 taka; Que eran 18 rupias en 2013. De manera similar, el precio de la soja aumentó de 20 taka a 70 taka. Además, al mismo tiempo, el precio del salvado de arroz aumentó en un 400 por ciento, de 8 taka a 32 taka por kg.
Los fabricantes de piensos dicen que la situación mundial ha aumentado el precio de 19 de los 22 ingredientes utilizados en los piensos para pollos. De ellos, 15 materiales han duplicado su precio. Además, el precio del dólar aumentó de 94 taka a 120 taka.
¿Cuál es el costo de importación de huevos?
En lo que va de año han llegado dos partidas de huevos por el puerto terrestre de Benapole, el primero el 9 de septiembre, el segundo el 6 de octubre. El 7 de octubre, se importaron de la India 2 lakh 31 mil 840 piezas de huevos. Se importaron un total de 7 lakh 57 mil 470 piezas de huevos en cuatro envíos. Lo cual es mucho menos que la demanda. Los huevos fueron exportados por Shree Lakshmi Narayan Bhandar de la India y el importador fue Hydro Land Solutions de Dhaka.
Aunque la demanda de huevos rojos es alta en el país, los huevos blancos se traen de la India. El precio de cada docena ha bajado hasta los 10,56 dólares. En consecuencia, el precio de cada huevo en moneda bangladesí es de unos 5 taka 70 paisa.
Se añadirá un derecho de aduana del 33 por ciento al precio fijo de 1.83 paise por cada docena de huevos. En total, el precio de importación de cada huevo es de unas 7 rupias y media. A esto se sumará el alquiler del almacén, el costo de LC y el alquiler de camiones. En total, el coste de cada huevo no será inferior a 8 rupias y media, estiman los responsables de importación.
Los vendedores dijeron que los huevos importados de la India suelen ser comprados por los propietarios de las panaderías. Los consumidores generales prefieren los huevos marrones. Por lo tanto, aunque se importan huevos blancos, el precio de los huevos no disminuye al nivel del consumidor.
