A Comissão Europeia protegeu a «carne de feno» como especialidade tradicional garantida. A característica da carne de feno de bovinos, pequenos animais e ungulados é que ela é produzida de acordo com métodos de produção tradicionais, porque é uma combinação de alimentação com feno e pasto – e tem os benefícios típicos do leite de feno e da carne de pasto.
Source link
