KH / 11.11.2024, 14h03
No âmbito do projeto Life IP Care4Climate, a segunda análise de triagem de resíduos biológicos ocorrerá ao nível do agregado familiar. O objetivo da análise é determinar com precisão a proporção de resíduos alimentares e a proporção de partes comestíveis entre os resíduos biológicos, anunciou o Ministério do Ambiente, Clima e Energia, que coordena o projeto.
Na Eslovénia, foram deitadas fora 164.803 toneladas de alimentos no ano passado, o que representa um desperdício de alimentos nove por cento superior ao do ano anterior. Segundo a explicação do ministério, o aumento deve-se sobretudo ao aumento do desperdício alimentar na produção alimentar, tendo duplicado a quantidade de desperdício resultante de alimentos descartados, impróprios para consumo ou processamento.
O desperdício alimentar aumentou sete por cento nos supermercados e dois por cento nos agregados familiares. O esloveno médio deitou fora 78 quilos de alimentos no ano passado.
A maior parte do desperdício alimentar ainda provém dos agregados familiares (44 por cento), seguidos da restauração e serviços de alimentação (34 por cento), da produção alimentar (13 por cento) e dos supermercados (nove por cento). De acordo com estimativas do gabinete de estatísticas, a percentagem da parte comestível no desperdício alimentar no ano passado foi de 37 por cento, ou três pontos percentuais menos do que no ano anterior.
O Ministério do Ambiente, Clima e Energia recolhe dados sobre o tipo de desperdício alimentar e a quantidade de alimentos que as famílias deitam fora, através da realização de análises de triagem ao nível do agregado familiar. A primeira análise deste tipo foi realizada como parte do projeto Life IP Care4Climate em 2021 e 2022, e os resultados mostraram que o desperdício alimentar na Eslovénia representa 17 por cento de todos os resíduos biodegradáveis recolhidos separadamente.
Onde e quando ocorre a análise?
A empresa cotada Snaga Maribor foi escolhida para realizar a nova análise, sendo que a análise será repetida em dois períodos: outono/inverno e primavera/verão. Segundo o ministério, isto permite um acompanhamento preciso da sazonalidade no tipo e quantidade de desperdício alimentar.
A empresa pública Snaga Maribor irá esvaziar os contentores no âmbito do seu trabalho regular de execução do serviço público de recolha seletiva de resíduos biológicos. Em seguida, seus funcionários farão a triagem dos resíduos biológicos coletados separadamente, sob supervisão e instruções do Instituto de Química, Ecologia, Medições e Análises Ikem.
Os resíduos biológicos recolhidos separadamente serão recolhidos em áreas de amostragem selecionadas nos municípios de Maribor, Miklavž na Dravské polje, Ruše, Kungota, Lovrenc na Pohorje, Pesnica, Selnica ob Drava e Starše, sendo que o prestador de serviço público recolherá sete amostras de cada município. área de amostragem. amostras de resíduos biológicos por período de tempo individual. Cada amostra pesa pelo menos 300 quilogramas e está dividida em 11 frações, que também incluem resíduos alimentares comestíveis e não comestíveis, explicaram.
A coleta de amostras começará na terça-feira, 12 de novembro, e a análise será concluída até o final de fevereiro. Não são colhidas amostras durante as semanas dos feriados de Natal e Ano Novo, porque há mais comida na mesa do que o normal durante os feriados. A análise será repetida em áreas dos mesmos municípios entre março e junho do próximo ano. Mesmo assim, a análise não ocorrerá durante as férias.
De acordo com o ministério, os dados apoiarão os esforços para reduzir a quantidade de desperdício alimentar e permitirão ao ministério formular políticas eficazes sobre uma manipulação mais responsável dos alimentos.
